- 1/2 kilo daging/isi ayam (dipotong/dihiris kecil2)
- 7 biji bawang merah*
- 3 ulas bawang putih*
- 1/2 inci halia*
- 1/2 inci lengkuas*
- 6 batang serai*
- 1/2 inci kunyit hidup*
- 1/2 sudu besar ketumbar *
- 1/2 sudu besar jintan manis*
- 1/2 sudu besar jintan putih*
- 3 sudu besar gula merah/brown sugar
- 2-3 sudu besar gula pasir
- sedikit garam
- 1 sudu besar air asam jawa
Cara-cara :
Kisar kasar bahan-bahan yang bertanda *.
Gaulkan bersama ayam/daging dan bahan-bahan selebihnya. Perap semalaman.
Kemudian goreng(deep frying) dgn api sederhana.
(jgn menggoreng daging terlalu lama kerana boleh menyebabkan ia menjadi liat).
0 orang suke bace.....:
Post a Comment